有沒有想過是什么讓你的咖啡如此新鮮和芳香？

為什么薯片會像剛從包裝中取出的那樣新鮮？

大多數與包裝食品新鮮度有關的事情的答案是幾乎是惰性的氣體氮。我們寧愿稱它為圣人，因為它做了太多的好事而不是壞事。它的大量存在和它的質量使它成為很多食品行業的最愛。氣調包裝（MAP）是食品工業生產中一種常見的解決方案，它有助于防止食品腐爛。氧氣無處不在，與氮氣相比，它具有反應性。因此，如果它在食品包裝中的比例較高，就會支持細菌生長。這將導致包裝中的食品變質。相反，氮氣不支持細菌生長，并為包裝中的食品提供更長的保質期。

有一些食品從MAP中獲得了真正的好處。請列舉其中一些。

咖啡

大米

意大利面和面條

大米

餅干

包裝好的三明治和更多的食品

我們應該使用氮氣進行MAP的原因是它的特性。它是無色、無味的。它具有惰性的特點，不會給產品增加任何種類的味道。氮氣是一種干燥的氣體。因此，由于它所具有的所有這些黃金特性，我們更愿意使用氮氣來代替任何其他氣體。

用于MAP的氮氣可以通過鋼瓶或散裝液氮提供給各行業。但我們建議，最好是在現場建立一個氮氣生產廠，以避免運輸氮氣鋼瓶。請記住，這是一個具有成本效益的方法，同時它也是無憂無慮的。對食品包裝用MAP感興趣的行業業主還應該注意，除了成本友好外，它還增加了便利性。當你發現你在安裝PSA制氮廠方面投資很大時，請你放心，你的投資會得到回報的。