蝦類養殖業正在迅速擴大，占國際交易的海產品的15%。幾十年來，世界對蝦產量的增加主要依靠傳統的粗放式養殖方式，但最近，產業擴張的重點是集約化。該產業的快速擴張刺激了生產系統的集約化。

然而集約化養殖場面臨著一些障礙，阻礙了進一步發展。他們依靠相對較高的水交換率來沖走廢物，保持水質，調節浮游生物密度，并引入補充的食物生物。但是，水交換帶來潛在的災難性疾病風險，以及抽水成本和環境影響，因為接受水體的富營養化和源水的生物夾帶。

此外，蝦類廢水管理是一個國際問題，在世界的各個角落都存在。有鑒于此，回收和再利用的概念到處出現。除此之外，據報道，從水產養殖場排放的污水比其他行業含有更多的營養物質。水中的有機負荷可用于生產園藝植物。這種水產污水含有生物可用的硝酸鹽氮、離子形式的氨和有機氮，這些都是通過氨的轉化而獲得的，對各種水果植物的種植很重要。

在水產養殖業，特別是養蝦業，廢水的再利用或回用是一個重要的污染和高質量的蝦類生產。通過現代技術，如循環式水產養殖系統（RAS），可以重新利用從水產養殖廢水中排出的固體物質。此外，另一個先進的水產系統是封閉式賽道系統（CRWS），它可以減少水的消耗，也可以減少廢水的排放。各種魚類，如羅非魚和蝦，可以在這些系統中有效地利用廢物進行養殖，因此只有部分污泥被釋放到環境中。

現代水族系統如RAS、CRWS的污水主要由糞便、未消耗的飼料、無機氮和磷構成，這些都是潛在的有機肥料，通過魚菜共生系統支持植物生產。由于這些原因，開發了一個被稱為生物絮凝劑的系統，它實際上是處理密集型系統的廢水。它通過保持有機固體的懸浮狀態來鼓勵減少對環境的固體排放，這有助于控制水產系統中的氨氣。然而，總固體也應保持在控制范圍內。多余的固體廢物要定期清除，以保持CRWS系統中所要求的C：N比率。多余的固體廢物也可以排放到水培植物中。生物絮凝劑影響了對蝦幼體的積極生長和生產，此外還提供了更有利的水質條件，無論放養密度有多大。Litopenaeus vannamei在好氧微生物絮凝物(AMF)驅動下的集約化育苗，在低鹽度的滾道系統中提供了巨大的生產潛力。

減少水交換或零水交換也被認為是一種生物安全措施，因為它可以防止疾病從外部進入。生物絮凝物系統本身說服了系統中的固體廢物和細菌的聯合，并通過密集的曝氣使它們在有氧環境中保持懸浮。

什么是生物絮凝劑？

生物絮凝物是由動物糞便、廢物飼料、植物和動物浮游生物、細菌群落組成的集合體。絮狀物是微觀和宏觀的尺寸，重量輕。絮狀物具有良好的營養價值，在干燥狀態下，蛋白質范圍為20-45%，脂肪為1-5%（Hargreaves，2013）。此外，它含有各種礦物質和維生素，可作為天然益生菌，而不是外部接種。它也可以作為干燥形式的水產飼料原料使用。當沒有通氣時，絮狀物可以很容易地沉淀在水箱底部，這有利于從系統中去除多余的淤泥。