幾個世紀以來，啤酒一直是全球最受歡迎和最受歡迎的酒精飲料之一。無論你是在舉辦慶?；顒?，還是在結束漫長的一天后在餐廳喝杯冰鎮啤酒放松身心，啤酒都是很多家庭的必備飲品。

然而，除了啤酒品鑒師和釀酒師之外，很少有人對釀造各種類型的啤酒的過程感到好奇，更不用說氮氣在其中扮演的重要角色了。

為啤酒廠安裝現場制氮機（制氮機）的好處：

為什么現場制氮系統（制氮機）對啤酒廠很重要？

從大型啤酒廠到微型啤酒廠，每一家自行生產啤酒的企業都可以從安裝現場制氮機（制氮機）中受益匪淺。傳統上，在啤酒生產過程的各個階段都使用氮氣和二氧化碳（二氧化碳）的混合物，包括防止啤酒氧化和在應用之間清洗罐。大多數釀酒商幾乎不知道，這些工藝中使用的大部分二氧化碳可以用純氮氣代替。

氮氣也可用于將啤酒從一個罐轉移到另一個罐，并對啤酒桶加壓。它還可以在裝運前用于瓶裝和罐裝啤酒，以幫助延長保質期并保持產品純度。

氮氣在啤酒釀造過程中的作用

釀造過程包括四個階段：

麥芽加工包括將淀粉、蛋白質、維生素、酶和礦物質等一系列元素結合起來，制成淀粉配料的基礎材料。

糖化是將麥芽與熱水混合以激活酶的過程，因此它們將淀粉分解成天然糖，從配料中分離出來。這會產生麥汁。

接下來，將麥汁煮沸至一定溫度。溫度的變化取決于啤酒的種類和添加的成分。

最后，將混合物冷卻并分成等份，然后緩慢加入酵母，開始發酵過程。

由于其惰性，氮氣是啤酒釀造過程中各種應用的理想氣體，包括：

1、在每一批被移除后，在準備下一批以移除殘余麥汁、糖化和麥芽精的過程中，清洗罐

2、防止批次之間的交叉污染

3、在啤酒輸送過程中置換罐中的氧氣和二氧化碳

4、對桶、瓶和罐加壓，以保持和延長產品新鮮度、質量和保質期

5、向啤酒中添加氮以增加碳酸化和增加風味

啤酒廠使用現場制氮機的好處

啤酒廠的現場制氮機具有以下優點：

1、通過不必從不同地點運輸氮氣來降低碳排放

2、通過減少或避免二氧化碳的使用來降低碳排放

3、與傳統的氮氣供應方案相比，顯著降低了氮氣的成本

4、避免氮氣供應短缺和延遲交付的風險

5、減少碳排放

通過將運輸和處理液態杜瓦瓶或氮氣瓶中的氮氣所涉及的風險降至最低，增加安全措施